Proyecto alcolismo.

Propiedades físicas del alcohol:

1.-estado físico color y olor:

liquidó incoloro olor muy fuerte.

2.- solubilidad en agua:

100% miscible en agua

3.- temperatura de ebullición:

78.5 grados centígrados.

4.- Aplicaciones del alcohol etílico:

principal producto de las bebidas alcohólicas, uso en fines cosméticos como el perfume, se puede usar como anticongelante, uso farmaceutico como desinfectante, elimina el 70% de bacterias.

5.- procedimiento casero para una fermentación alcohólica:

tepache.

-las cascaras de una piña mediana.

-2 piloncillos o una taza de azúcar,

- canela

- 4 clavos de olor.

- 2 litros de agua.

Procedimiento:

-lava muy bien la piña y corta con un cuchillo afilado los 2 casquetes y luego pelala de arriba hacia abajo.

- coloca las cascaras en un jarro de barro junto a los piloncillos, canela y clavos.

-añade el agua y tapa el jarro.

-dejalo reposar por 2 o tres días revolviendo de vez en cuando.

-vigila que no se pase de fermentación.

-después de 2 o 3 días cuela el tepache en una jarra y ajusta la cantidad de azúcar pruebalo y si te parece muy concentrado agrega agua y hielos.

HISTORIA:

la palabra alcohol proviene <<> (el) y <> que significa <> . Los árabes conocieron el alcohol extraído del vino por destilación. Sin embargo su descubrimiento se hace remontar a principios del siglo XIV atribullendose al medico Arnau de Villanova, sabio alquimista y profesor de medicina en Montpellier.

6.- efectos del alcohol en la sangre.

-alcoholismo.

-enfermedad hepática crónica

-mayor riesgo de homicidio.

-accidentes automovilisticos.

- suicidio y homicidio.

Toma de decisiones:

Tu sabes como y cuando.

El alcohol en pequeñas cantidades estimula y da energía pero en cantidades mayores intoxica.